Zutaten:
3 Zwiebeln
Margarine
½ – ¾ Tube Tomatenmark
Bratenreste , Bockwurst, Kassler, Salami
Gewürzgurken
1 TL Kapern
Zitrone
saure Sahne oder Schmand
Brühe
Zubereitung:
Zwiebeln in Scheiben schneiden und in einem großen Topf goldgelb andünsten.
Tomatenmark hinzufügen. Mit Brühe aufgießen.
Bratenreste anbraten und zusammen mit den Gurken und Kapern hinzufügen.
Noch einmal gut aufkochen lassen.
Zutaten:
Für den Teig:
300 g Mehl
200 g Butter, weich
150 g Zucker
1 Eigelb
Für die Füllung:
500 g Quark
4 Eier
200 g Zucker
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
Fett für die Form
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform gut einfetten.
Aus den Zutaten für den Teig einen feste Masse kneten und in die Springform geben.
Dabei einen Rand hochziehen. Alle Zutaten für die Füllung mit dem Mixer verquirlen und die Masse auf den Boden in die Springform füllen. Im Backofen 50 Minuten backen.
